養鶏から始まる
地域の資源循環と
風景づくり











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点々の平飼い有精卵を美味しく味わっていただくために、オリジナルで開発した出汁醤油と最高級すじ青のりを詰め合わせた「卵かけご飯セット」をご用意しました。初めての方はぜひこちらのセットをお試しください。
卵の個数は10個と20個からお選びください。
セットに点々のマヨネーズを追加することも可能です。
*贈り物の場合は、必ず請求先住所にご注文者の情報を入力するようにしてください。贈り物としてきちんとお受け取りいただけるよう、送り状には「点々Online Store」ではなく、ご注文者様の情報が記載されますのでご安心ください。
[点々の平飼い有精卵]
点々の卵は岡山県北東部にある西粟倉村知社集落で、耕作放棄地を活用して新しく建てた鶏舎で育てられた平飼い有精卵です。米や麦、野菜など地域の未利用資源を中心に自家配合した国産発酵飼料を与えて、ケージに入れずに鶏舎内を元気に走り回る平飼い環境で雌雄共生で産まれる有精卵は、すっきりした味わいで毎日食べても飽きない美味しさです。
[オリジナルの出汁醤油]
私たちが育てた自慢の卵はまずはぜひ生で食べて卵本来の味を楽しんでいただきたいと思っています。そのために、点々の卵を最大限に引き立てる、卵かけご飯のための出汁醤油をオリジナルで開発しました。
岐阜県の山川醸造さんの力をお借りして、岐阜県産大豆を使った昔ながらの木桶仕込みのたまり醤油に、焼津産鰹節と北海道産昆布出汁で整えた醤油です。すっきりした卵の味を引き立てる、醤油の風味と出汁のまろやかさが、卵かけご飯にぴったりに仕上げました。
[香りたつ最上級のすじ青のり]
毎日卵かけご飯お楽しみいただくために、風味のアクセントとして香りたつすじ青のりもご用意しました。
高知県の綺麗な海水で持続可能な栽培技術で育てられた「すじ青のり」は、際立つ爽やかな香りが特徴で海藻界の”香りの王様”とも呼ばれています。新鮮なうちに乾燥させてパッキングされているため、封を開けた時に広がる爽やかな青のり本来の香りにきっと驚くことでしょう。


地域の米や野菜などを直配合した発酵飼料で鶏を育て、鶏糞を肥料に新たな農作物を育てることで養鶏から資源循環と風景づくりに取り組んでいます。
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